Caro Collega,
L’obesità è una patologia multifattoriale con trend in rapido aumento in tutto il mondo. I dati devono far ripensare all’educazione alimentare nel suo complesso, dai consigli forniti al momento dell’introduzione dell’alimentazione complementare, ai più generali consigli sull’educazione del nucleo familiare ad una corretta alimentazione.
Un eccesso di proteine nei primi tre anni rispetto ai quantitativi consigliati, l’uso di bevande zuccherate, la scarsa presenza di frutta e verdura nella dieta, sono sicuramente tra i responsabili del problema. Anche l’ambiente contaminato ha contribuito attraverso l’uso inconsapevole di alimenti ‘freschi’ contenenti ‘sostanze’ determinanti effetti obesogeni .
In questo scenario il ruolo del Pediatra di famiglia è di importanza strategica in quanto a contatto con i nuclei familiari sin dalla nascita e quindi in grado di orientare le scelte alimentari rivolte al nuovo nato, ed indirettamente alla famiglia , sin dai primi giorni di vita. Inoltre rappresenta una figura cruciale in qualità di mediatore della corretta informazione: l’accesso ad un altissimo numero di dati, spesso incontrollato, è fonte di confusione e può dar luogo ad atteggiamenti alimentari errati e non privi di rischio.
FIMP ha pertanto ritenuto di approntare un progetto denominato “Costruiamo il futuro” che ha come obiettivo quello di mettere in condizione il Pediatra di famiglia di modulare i propri consigli per l’alimentazione complementare e per i periodi successivi della vita dei bambini a lui affidati. Al termine del corso sarà in grado di fornire informazioni corrette sui rischi nell’alimentazione legati alla sicurezza , all’inquinamento ed a pratiche alimentari meno usuali .Il Progetto è stato condiviso in partnership con la Presidenza SIP e vedrà coinvolta anche l’ANDID per lo sviluppo dello studio Osservazionale e patrocinato dal Ministero della Salute.
Il Progetto vedrà la realizzazione di 10 Corsi Interregionali , ognuno rivolto a 150 Pediatri di famiglia.
Il Corso della durata di 8 ore si sviluppa in 4 sessioni :
1) Ricerca e Nutrizione
2) Fabbisogni e Linee Guida
3) La Sicurezza Alimentare
4) La Gestione dell’ambulatorio
Quella che ormai viene definita epidemia “obesità” non può non vederci coinvolti in prima persona. Per giocare questo importante ruolo è necessario che tutti i Pediatri di Famiglia perfezionino le loro conoscenze specifiche dell’eccesso ponderale e delle sue complicanze.
Per arrivare ad un concreto approccio pratico e di cambiamento delle errati abitudini alimentari , verrà lanciato uno Studio Osservazionale che ci permetterà di tracciare lo stato dell’arte ed attivare le azioni correttive per permettere ai nostri bambini/famiglie di adottare stili di vita e nutrizionali ‘più salutari’.
Ruggiero Piazzolla
Referente Nazionale FIMP Area nutrizione
